Дегустация

Уксус – элексир жизни

Уксус – “Эликсир жизни” – именно так его называли древние греки. Действительно ли кислый уксус так полезен, как говорят? И насколько хороши народные рецепты лечения различных заболеваний, на основе уксуса?

Read more

Сорта оливкового масла

Практические советы Определение качества масла проводится в соответствии с международными стандартами, обусловленными способом производства, степенью кислотности и основными свойствами. Кроме того, специалисты-дегустаторы определяют вкус и запах...

Read more
Сорта и размеры греческих оливок

Сорта и размеры греческих оливок

В соответствии с международной классификацией различают черные оливки (Black Olives) и зеленые оливки (Green Olives). Черные оливки – это зрелые плоды оливкового дерева, зеленые оливки – это недозревшие плоды оливкового

Read more

Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях

Яблочный уксус содержит в себе все ценные вещества, которыми богаты яблоки. Яблочная кислота насыщает организм энергией, оздоравливает кровеносные сосуды, повышает свертываемость крови, улучшает обменные процессы, способствует пищеварению, лечит...

Read more

Польза оливок

Все мы любим оливки! Без них не обходится ни одно застолье, их используют как отдельное блюдо, добавляют в салаты, из них делают масло! Оказывается, оливки обладают массой полезных свойств! Каждая

Read more

Оливковое мыло – самое натуральное

Всем известно, что оливковое масло для кожи очень полезно. Поэтому оно входит в состав средств для ухода за кожей: лосьонов, гелей для душа, кремов, питательных масок. Также оливковое масло применяется

Read more
Как правильно покупать и хранить оливковое масло?

Как правильно покупать и хранить оливковое масло?

Правильное хранение оливкового масла исключительно важно не только для сохранения его тонкого аромата, но и для поддержания питательной ценности продукта. Оливковое масло, польза которого для всего организма очень велика, может

Read more
Как определить масло Extra Virgin

Как определить масло Extra Virgin

Опытный потребитель прежде всего читает этикетку, на которой сообщаются все сведения, помогающие выбрать нужный продукт. Как было уже сказано, цвет масла может варьироваться от зеленого до золотисто-желтого, однако цвет не

Read more
Как выбрать оливковое масло?

Как выбрать оливковое масло?

Какое оливковое масло выбрать? Вы уже заметили, что это продукт недешевый. Но что более поразительно – один сорт оливкового масла может по цене отличаться от другого в разы! В чем

Read more
Дегустация оливкового масла

Дегустация оливкового масла

Оливковое масло – уникальный продукт, обладающий широким спектром вкусов и ароматов. Регионы произрастания оливковых деревьев в Греции, как и знаменитые виноградные регионы Франции, имеют ярко выраженные терруарные особенности. Терруаром эксперты...

Read more