Если Вы регулярно употребляете в пищу оливковое масло, польза для всех органов и систем организма будет очевидна, ведь оливковое масло:
- Полностью усваивается организмом за счет высокого содержания в нем жировой клетчатки;
- Улучшает работу желудочно-кишечного тракта (для чего проводится чистка оливковым маслом);
- Снижает концентрацию желудочного сока, защищая желудок от гастритов и язв (возможно даже лечение гастрита оливковым маслом);
- Регулирует работу печени и поджелудочной железы, предупреждая образование желчных камней;
- Стабилизирует работу кишечника и обеспечивает его регулярное опорожнение (одна ложка оливкового масла с утра решит деликатную проблему);
- Способствует лучшему усвоению кальция, минерализации и росту костей;
- Нормализует артериальное давление;
- Предупреждает развитие онкологических заболеваний;
- Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
- Нормализует обмен веществ и уровень холестерина (диетологи рекомендуют оливковое масло натощак для похудения);
- Улучшает зрение;
- Способствует решению проблем с женским здоровьем и помогает зачатию;
- Является эффективной профилактикой диабета и средством снижения уровня глюкозы в крови (лечебные свойства оливкового масла признают врачи-диетологи и эндокринологи);
- Подходит для детского питания, благодаря содержанию в нем жиров, схожих с жирами материнского молока;
- Защищает от воздействия радиации и поэтому входит в рацион астронавтов;
- Содержит витамины А, D, K, E, замедляющие процесс старения клеток и способствующие регенерации наружного слоя кожи (оливковое масло – витамины, микроэлементы и полезные полиненасыщенные кислоты);
- Является уникальным источником косметического сырья (сквалена и сквалана), входящего в состав омолаживающих кремов (в косметологии применяют оливковое масло от растяжек и морщин);
- Обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами и эффективно заживляет раны и порезы.
Что же касается вреда от оливок и оливкового масла – он минимален. Но все-таки следует помнить, что оливковое масло натощак печень, конечно, очистит, но такой метод чистки противопоказан при холецистите и обострениях заболеваний ЖКТ. Оливковое масло обладает желчегонным эффектом, поэтому перед применением диет, основанных на употреблении большого количества оливкового масла, проконсультируйтесь с врачом. По возможности, используйте оливковое масло в чистом виде: заправляйте им салаты, а не жарьте на нем пищу – в ненагретом виде оно намного полезнее.
Как видите, полезные свойства оливкового масла во много раз превышают возможные негативные последствия от его употребления. Поэтому смело используйте в пищу оливковое масло и будьте здоровы!